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北京超3成餐馆外卖小份菜,订单量全国最多-美食
文章来源:  发布时间:2021-03-18 06:25  作者:木木

在制止餐饮浪费的浓厚氛围下,近期,北京市商务局借助美团、饿了么等外卖平台的技术、管理优势和互联网触达能力,开展外卖小哥送“光盘”行动。通过美团、饿了么外卖平台的管理系统,将《社会餐饮门店“制止餐饮浪费践行光盘行动”指引》推送给平台商户终端,帮助商家了解掌握有关要求。

据悉,自10月17日起,美团、饿了么先后向全市近2.5万名骑手发放“光盘行动”宣传餐箱贴,美团外卖北京地区的站点和骑手还将配送餐箱变身移动公益宣传位。饿了么则为外卖“蓝骑士”定制“光盘行动”专属头盔,利用骑手送餐最大化扩大活动影响面,号召广大市民自觉践行“光盘行动”。

北京超3成餐馆外卖小份菜,订单量全国最多

今年8月以来,美团、饿了么外卖平台就开始从多方面开展外卖行业“光盘行动”。随着“小份菜”消费热度持续走高,外卖平台的“光盘行动”也初显成效。

其中,美团联动百余餐饮商家上线“零浪费套餐”,针对“一人食”等用餐需求,采取多元小份餐品、菜品信息描述标准化等手段,引导用户按需点餐。

数据显示,截至9月底,美团外卖平台小份菜订单量同比去年增长69%;北京是外卖小份菜订单量最多的城市,位列其后的分别是成都、广州、深圳和上海。

饿了么平台商户数据显示,截至9月底,北京地区上线“小(半)份菜”的餐厅数占比超过3成,“小份菜”也成为不少餐厅的核心产品。一些餐厅上线“小(半)份菜”后,订单量较去年同期增长超过300%,另有部分商户的“小份菜”、“一人食”销量在全店整体订单中占比超过9成。


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